產品詳情:公司是鑫瑞冠谷朊粉(俗稱面筋粉)的生產企業。鑫瑞冠谷朊粉技術數據;包裝:編織袋;水分:小于 9% ;細度: 100目;1)鑫瑞冠谷朊粉蛋白、吸水率、水分、灰分比較好,適合小吃食品:烤面筋、油面筋、面筋泡、水面筋、烤麩、小麥拉絲蛋白等;2)用鑫瑞冠谷朊粉制作的烤面筋串出串多、筋度好、顏色鮮亮、好做、口.
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產品詳情:拉絲粉常被叫做叫小麥蛋白、小麥面筋粉、活性谷朊粉。是從小麥蛋白中生產出來的一種植物纖維,本身有一些粘性,有很強的吸水性和親和力,能溶解于水,混合到一些餌料介質當中后,遇水它會產生一種植物纖維---蛋白分子鏈,分子鏈能與餌料中的各種元素結合,并且這些蛋白分子鏈過多的互相接觸后會形成很粘的一團無法分開絲.
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